田んぼ１反で何人分のお米が取れる？
2026.10.03
今年も色々ありましたが無事、秋作業が済み、美味しいお米が出来ました。私の豊岡産コシヒカリは、だいたい反収7俵前後。農家なら普通に使う「反」と「俵」ですが、農業されてない方はわかりにくいですね。1反＝約1,000㎡＝約300坪。1俵＝60㎏。つまり反収7俵なら300坪の田んぼから約420㎏のお米が取れるということです。ところが現在、日本人1人が1年間に食べるお米は50㎏ちょっと。ピークだった1960年代初めには、年間118㎏程食べていたので、約半分になりました。私の田んぼの1反からとれる420㎏を現在の消費量で考えると、約8人が1年間に食べる量。たった300坪で8人分です。農業技術が進歩して、昔よりずっと多くのお米が取れるようになった一方で、日本人がお米を食べる量が大きく減りました。さらに、これからは人口減少と高齢化。コメ農家にとっては、「いかにたくさん作るか」だけではなく、「誰に食べてもらえるか」も大切な時代になっていくと思います。私の場合は、玄米を冷蔵保存し、1年間を通して直接消費者に届ける。だから目標は10俵ではありません。7俵でも美味しいお米を、できれば美味しいまま8俵を目指します。来年のお米も、そんな300坪から始まります。
