できました。1週間前にいれたニンニクの状態を見ると、きれいにできてました。味見したら市販されている味と変わりません。完成です。熟成させ、甘みを生みだすのにはまだ1週間程度かかります。それから出荷です。

力なき正義は無力であり、正義なき力は圧制である。

パスカル

いつの間にかTPPが発令されそうです。自給率も上がらないし、日本の農業は、過去最大の市場開放を迎えます。

玄関前に植木があります。庭木に興味がないのでほったらかし状態、玄関が薄暗いです。友人が見かねて「葉刈りをしてやる」と・・・。一日がかりで仕上げてくれました。玄関先が明るさを取り戻し、スッキリしました。

寒くなると鍋ものがほしくなる時期です。ある納会で「あんこう鍋」を食しました。体も心もあったかくなりました。また、熱燗が身に沁みました。

うどん店に昼食に。人気のある店のようですが忙しいようで愛想が悪い。３組待ちです。「明太バター釜揚げうどん」を頼みました。まーこんなものか。

白菜を定植してから1ヵ月。虫食いで葉がレース状態。葉の裏を見ると丸々太った「ヨトウ虫」が・・・・。無農薬で作っているので虫がつくのは仕方ないが、みるみるケースにヨトウ虫でいっぱいに・・。まだいるかもしれないので、これで数日様子を見ます。

今流行りの「黒ニンニク」を作ろうと「黒ニンニクメーカー」の炊飯器を購入。一ヶ月かかっていた黒ニンニク作りが2週間でできるそうです。Ⅿサイズ16玉入れスイッチオン。2週間後が楽しみです。こうご期待。

市より、水道メーター交換の支持あり。業者さんが来られ新品交換ですべて無料。でも水道料金は値上がり？

今季初、「鳥インフルエンザウイルスが千葉県で採取された野鳥の糞便から検出されました」とのこと。わが家は、烏骨鶏と合鴨を飼育しているため、保健所に家きんの状況を報告しています。インフルエンザウイルスが出るたびにファックスで連絡が逐次あります。ネズミなどの野生動物の侵入を防ぐ対策や、小屋の周りに消石灰散布や出入口には消毒液パットを置いて常に衛生管理を徹底しています。

お客様感謝旅行に参加、信楽へ。ビール工場から信楽釜で手作り体験、昼食は松茸・近江牛堪能。「ラ・コリーナ」での買い物。

トトロの森の家　↓