神無月
旧暦10月、全国の神様が島根県の「出雲大社」に集合される。
もっぱら議題のメインは「縁結び」で、来年誕生するカップルの
組み合わせを相談されているそうです。
一方で、神様不在の各地方では婚姻を避ける風習があったそうです。
ロマンがありますね。
栗
家の裏に栗の木があります。
老木ですが毎年花を咲かせ、実をつけてくれます。
毎年、2㎏余りの実を提供してくれますが、今年も大きな実をいただいています。
床瀬 ふる里へ
そばを食べに床瀬「ふる里」に高校の同級生と出かけました。
ふる里の主人も同級生。久しぶりに高校談義で盛り上がりました。
焼きヤマメから始まり、焼き野菜(椎茸、しし唐)、鳥のマツバ、焼きハタハタ・カレイ、今旬のモクズガニ、仕上げは床瀬そば お酒が弾みました。
アイガモ肉完成
平成29年の合鴨肉が仕上がりました。
すぐ食べれるように「スライス」「ミンチ」にしました。
スライス 300g/袋 ミンチ 300g/袋
砂ズリ 5/袋 ハツ 5/袋 レバー 5/袋 セセリ 5/袋
ガラ 5/袋
水始涸
水始涸(みずはじめてからす)10/3~10/7
金色に色づいた稲穂が頭を垂れるころ、農家は水田から水を抜いて地面を涸らし、
稲刈りの準備を始める。田んぼの水を抜くことを「落水」という。
この水音が絶えたらいよいよ収穫の時期を迎えます。
大きくなりました
共同飼育している合鴨くん。田んぼから引き上げ85日目。
オス(首が黒いもの)、メスの判断が出来るぐらい大きくなりました。
今月の10日以降順次処理に入る予定です。
安納芋収穫
安納芋収穫始まる。この芋を作り出して8年目になります。
これからの季節、暖かい物がほしい時期となりました。その一つが焼き芋。
1ヶ月ほど常温で寝かすと甘味が増します。
雨上がりの収穫でぬかるんでいましたが、6蔓分試し掘りしました。
焼き芋にちょうどいい芋になっていて上出来です。